Parceria Etiel para Produção de Derivados de Leite

A  parceria Etiel com hotéis, pousadas,  restaurantes e supermercados  racionaliza e qualifica a fabricação e consumo de derivados de leite, com excelente resultado.  Possibilita, também, uma remuneração mais justa aos produtores de leite. Por exemplo, com um investimento de R$3.000,00, referente a um Multi Cheese Maker para 30 litros (clique aqui MCM-30), se pode executar a seguinte produção:

O Hotel, Pousada, Restaurante, ou Supermercado,  comprará de um produtor qualificado, 50 litros de leite, pagando R$1,20 por litro, que é um valor justo e muito superior ao que ele receberia de um laticínio. Gastará R$60,00.

Para produzir derivados de leite com qualidade vai utilizar insumos também de qualidade (por exemplo: Fermentos e coalho da Christian Hansen), com uma assistência técnica que a Etiel proporciona, e isso não superará 40% do custo do leite utilizado, ou seja: R$24,00.

Custo Total com leite e insumos: R$84,00

Produção de Queijo Frescal
Sugerimos que sejam destinados 30 litros do leite para fazer 5 Kg de queijo frescal, obtendo-se 21 litros de soro para fazer Bebida Láctea. O frescal pode ser consumido imediatamente, e permite diversas variações, com adição de condimentos, frutas, cogumelos, etc.  Este queijo teria um valor de mercado de, no mínimo: R$60,00.

Produção de iogurte.
Poderá utilizar o restante do leite para produzir 20 litros de um excelente iogurte natural, sem aditivos ou conservantes, separando 6 litros para produzir Bebida Láctea que poderá ser feita com o soro. Valor de mercado dos 14 litros de iogurte: R$84,00.

Produção de Bebida Láctea
Com os 21 litros de soro, e mais os 6 litros de iogurte, se pode, com criatividade, produzir uma bebida látea excelente. Valor de mercado dos 27 litros: R$108,00

Produção de nata
Como para fazer queijo frescal é recomendável separar a nata, caso o leite tenha muita gordura se pode ter, também, nata disponível, sem valor definido.

Valor total da produção dos derivados: R$252,00

Entre em contato conosco e façamos Parceria.
E-mail: etiel@etiel.com.br