SEBRAE faz parceria com a Etiel

SEBRAE escolhe os produtos Etiel como sugestão para se estruturar um negócio de Derivados Lácteos.

Fotos oficiais do Salão do Empreendedor da Expointer 2017*, apresentando o estande do SEBRAE em parceria com a Etiel.

*Um dos maiores Agro Eventos da América Latina, realizado anualmente em Esteio, Rio Grande do Sul.

Parceria Etiel para Produção de Derivados de Leite

A  parceria Etiel com hotéis, pousadas,  restaurantes e supermercados  racionaliza e qualifica a fabricação e consumo de derivados de leite, com excelente resultado.  Possibilita, também, uma remuneração mais justa aos produtores de leite. Por exemplo, com um investimento de R$3.000,00, referente a um Multi Cheese Maker para 30 litros (clique aqui MCM-30), se pode executar a seguinte produção:

O Hotel, Pousada, Restaurante, ou Supermercado,  comprará de um produtor qualificado, 50 litros de leite, pagando R$1,20 por litro, que é um valor justo e muito superior ao que ele receberia de um laticínio. Gastará R$60,00.

Para produzir derivados de leite com qualidade vai utilizar insumos também de qualidade (por exemplo: Fermentos e coalho da Christian Hansen), com uma assistência técnica que a Etiel proporciona, e isso não superará 40% do custo do leite utilizado, ou seja: R$24,00.

Custo Total com leite e insumos: R$84,00

Produção de Queijo Frescal
Sugerimos que sejam destinados 30 litros do leite para fazer 5 Kg de queijo frescal, obtendo-se 21 litros de soro para fazer Bebida Láctea. O frescal pode ser consumido imediatamente, e permite diversas variações, com adição de condimentos, frutas, cogumelos, etc.  Este queijo teria um valor de mercado de, no mínimo: R$60,00.

Produção de iogurte.
Poderá utilizar o restante do leite para produzir 20 litros de um excelente iogurte natural, sem aditivos ou conservantes, separando 6 litros para produzir Bebida Láctea que poderá ser feita com o soro. Valor de mercado dos 14 litros de iogurte: R$84,00.

Produção de Bebida Láctea
Com os 21 litros de soro, e mais os 6 litros de iogurte, se pode, com criatividade, produzir uma bebida látea excelente. Valor de mercado dos 27 litros: R$108,00

Produção de nata
Como para fazer queijo frescal é recomendável separar a nata, caso o leite tenha muita gordura se pode ter, também, nata disponível, sem valor definido.

Valor total da produção dos derivados: R$252,00

Entre em contato conosco e façamos Parceria.
E-mail: etiel@etiel.com.br

Racionalizando a Produção de Queijos Artesanais

Aqueles que utilizam algum tipo de trabalhador para fazer queijos, podem adotar o sistema de parceria no modelo que a seguir descrevemos.

Produção de Queijos Artesanais

Modelo de Parceria com Empreendedor Individual

Os abaixo assinados, de livre e espontânea vontade, visando o objetivo adiante definido, estabelecem parceria nas condições ajustadas entre as partes.

OBJETIVO – Produzir queijos artesanais utilizando os insumos recomendáveis e as instalações adequadas, localizadas em propriedade (rural ou domiciliar).

PROPRIETÁRIO – (nome), (identificação), dispondo de condições suficientes e necessárias para produção de queijos artesanais em sua propriedade é a seguir referido como PROPRIETÁRIO.

FORNECEDOR – (nome), (identificação), Empreendedor Individual, com CNPJ (número), devidamente registrado como QUEIJEIRO E MANTEGUEIRO é a seguir referido como FORNECEDOR.

Estabelecem parceria nas seguintes bases:

1. O PROPRIETÁRIO proporcionará livre acesso no (endereço), e as condições de instalações adequadas e insumos, necessários e suficientes para produção de queijos artesanais devidamente embalados quando necessário.

2. O FORNECEDOR, pessoalmente, ou com auxílio de ajudantes também Empreendedores Individuais, atuando sob sua responsabilidade e coordenação, se compromete a fornecer ao PROPRIETÁRIO queijos que tenham sido encomendados.

3. Por prazo indeterminado, mensalmente o FORNECEDOR emitirá uma Nota Fiscal de Prestação de Serviços, no valor livremente calculado e ajustado entre as partes parceiras, devendo o valor ser depositado no (banco, agência e conta), em nome do FORNECEDOR, valendo o deposito como comprovante de quitação dos fornecimentos feitos.

4. A parceria poderá ser suspensa de comum acordo, ou por iniciativa de um dos parceiros, a qualquer tempo.

Por estarem certos e ajustados, assinam este Termo de Parceria na presença de duas testemunhas.

Local e data

(assinaturas)

Empreendedorismo individual na Etiel.

No dia 1º de Maio último recebi a visita de um companheiro de Mal de Parkinson, engenheiro civil capixaba, que lastimava da dificuldade para manter um emprego, em razão de sua rigidez muscular. Sugeri a ele que fizesse como estou fazendo, ou seja, desenvolvendo atividades empresariais na Etiel, em parceria com minha esposa que supre minhas deficiências motoras e sensoriais resquícios do Mal que tive. Alegou, entretanto, que não tinha recursos para montar uma empresa e fiquei pensando em alguma solução para os inúmeros casos de pessoas querendo trabalhar e não encontrando condições.

Coincidentemente estamos, Cristina e eu, empolgados com o desafio representado pela nova legislação de emprego doméstico, gerando no nosso Blog sobre empreendedorismo, ideias alternativas para superar suas terríveis consequências, sendo uma delas o aproveitamento da alternativa representada pela atividade de Empreendedor Individual.

Na noite deste dia, pois sempre minhas ideias criativas ocorrem dormindo, lembrei de combinar a situação do meu companheiro de lutas, com a alternativa de empreendedorismo individual e implantar na Etiel um sistema como está descrito no nosso site.

Vamos ver se dá certo!

Projeto Etiel de Queijo Artesanal Regional

O modelo da França de produção de queijos identificados com regiões definidas é uma opção interessante para o Brasil, pois aparentemente as restrições, emanadas das grandes indústrias e lastimavelmente acobertadas pelos governos, estão sendo superadas, principalmente pela reação gerada em Minas Gerais e que tende a ser aproveitada por outras regiões.

O queijo artesanal regional é uma tendência irreversível e a Etiel está implantando um esquema de franquia, através do qual se proporciona transferência de tecnologia e equipamentos racionais e acessíveis à uma produção artesanal de qualidade

O franqueado, médico veterinário, técnico em laticínios ou professor de programas de treinamentos correlatos, assume o papel de coordenador informal de um projeto regional de valorização de queijos artesanais, sendo remunerado através de uma participação racional decorrente de um desconto concedido pela Etiel nos produtos adquiridos pelos processadores do queijo artesanal.

O objetivo é estimular a produção de um leite de excelente qualidade que torne dispensável a pasteurização, preservando, assim, as características regionais do queijo produzido, sem comprometer a qualidade. 

A proposta é identificar o queijo por município de origem ou, até mesmo, por produtor, de tal forma que a Prefeitura apoie o projeto e auxilie sua realização, assegurando os registros essenciais.

Para obter maiores informações contate pelo e-mail etiel@etiel.com.br ou telefones 54 3295-3011 ou 54 9113-7869.

Seja Franqueado Etiel!

Por favor, analise estas questões, reflita, e tome uma decisão.

1. Você tem interesse sobre produção de derivados de leite?
2. Conhece produtores rurais que comercializam leite?
3. Gostaria de ter uma loja sem precisar pagar aluguel e tributos?
4. Gostaria de ganhar 30% sobre os produtos comercializados?
5. Você tem carro de passeio?

Caso você tenha respondido positivamente a estas cinco questões e tenha capacidade empresarial, ou seja, iniciativa e desejo de desenvolver um negócio próprio, reflita sobre a possibilidade de dedicar algum tempo para ganhar dinheiro, sem ter de investir em estoques e instalações, ou assumir compromissos, e sem correr qualquer risco, ou ficar subordinado a alguém ou preso a um sistema.

Tornando-se um Franqueado Etiel, seu carro será uma verdadeira Loja Móvel, transportando o “Kit Demonstração”, e você terá sido convenientemente preparado para indicar alternativas muito interessantes, que permitirão ao produtor de leite agregar valor a sua produção.

Você orienta o produtor de leite e oferece a alternativa mais indicada para ele.  A compra ele fará diretamente na Loja Virtual da Etiel, pagando pelo PagSeguro, em até 12 vezes, e você receberá 30% dos valores pagos por ele, a título de remuneração pelo excelente serviço de assessoria prestado a ele.

Caso prefira, você poderá comprar os produtos na Loja Virtual, com desconto de 30%, e revender livremente, pois serão artigos de sua propriedade.

Nos parece uma excelente proposta e, caso tenha interesse, entre em contato conosco pelo e-mail etiel@etiel.com.br ou fones 54 3295-3011 ou 54 9113-7869 e solicite a remessa da Oferta de Franquia.

Relação de emprego na propriedade rural.

Carlos Reinaldo Mendes Ribeiro*

A legislação trabalhista brasileira inviabiliza que se tenha empregados numa propriedade rural, com carteira assinada, sendo pior ainda tê-los sem assinar a carteira.

Caso assine a carteira, pode contar certo que terá de enfrentar uma questão trabalhista que é um verdadeiro processo de estelionato, pois são alegados direitos totalmente fora da realidade, num processo tradicional de pedir muito para ganhar mais do que eventualmente seria justo, se é que algo devesse ser cobrado.

É usual que peçam horas extras e compensação por terem trabalhado nos fins de semana; periculosidade por terem colocado veneno num formigueiro; férias não gozadas, quando em realidade gozaram, mas fica difícil comprovar; incorporação do valor da moradia ao salário registrado, quando esse é o caso de morarem na propriedade e, nesse caso, há o risco da inclusão de familiares como prestadores de serviços não remunerados; o décimo terceiro, que realmente foi pago, é exigido novamente, quando não chegam ao desplante de negarem tudo que receberam para que o empregador tenha de provar que realmente pagou; auxílio transporte, mesmo morando ao lado da propriedade e em zona que não há transporte.

Caso efetivamente tenham trabalhado sem carteira assinada, esse fato será facilmente comprovado e além de tudo que já foi descrito há a penalização por ter-se cometido uma ilegalidade.

Então, não há solução?

Realmente é difícil, mas há uma alternativa que, aliás, é muito comum entre pessoas que moram e produzem em propriedades rurais e que é a chamada parceria. Essas pessoas sabiamente acionam os familiares para trabalhar e fazem parcerias quando não conseguem dar conta do recado.

Dificilmente um pequeno produtor rural contrata empregados, e quando o faz é para trabalhos temporários, como é o caso de piques de colheita.

Assim sendo, parceria é a solução, e é uma ótima solução.

*Professor de administração, consultor e empresário.
Publicação autorizada com identificação da origem: www.blogdaetiel.blogspot.com.br

Problemas com empregados rurais

Muitos dos nossos clientes da Etiel residem em áreas rurais, produzem leite e fazem queijos.  Até aí tudo bem, pois agregar valor ao leite produzido é uma atitude racional.  Quando essa produção é feita pela própria família, não há nenhum problema.  Os problemas começam quando se tem empregados.

Nós no Sítio Ecológico Etiel, quando tínhamos empregados, enfrentamos diversas ações trabalhistas totalmente absurdas e fundamentadas em mentiras, já que a legislação trabalhista é totalmente inadequada para reger esse tipo de relacionamento empregatício e sempre há um advogado trabalhista de plantão para montar uma ação a partir de mentiras, praticando um verdadeiro estelionato.

Hoje não temos nenhum empregado, pois utilizamos o sistema de parceria rural, algo muito garantido, socialmente justo e tranqüilo.  Consideramos este um excelente sistema consagrado na área rural e que protege contra ações trabalhistas contumazes.

Caso tenha interesse no Contrato para Parceria Rural, envie e-mail para crmendes@via-rs.net , que mandaremos o modelo do documento.